Juneće šnicle sa kačkavaljem

Juneće šnicle sa kačkavaljem

 Sastojci:

• 700g mesa od junećeg buta, 
• 2 jaja, 
• prezli i 
• parmezana 50g, 
• malo gustog soka od paradajza, 
• 300g kačkavalja. 

Priprema:
Iseći tanke šnicle od junećeg buta, izlupati iz, posoliti i ispohovati ih zamočene samo u ulupana jaja i u prezle izmešane sa parmezanom. Ređati ih u jena činiju, pobiberiti, svaku premazati sokom od paradajza, i prekriti listovima kačkavalja po celoj površini. Pre služenja zapeći u zagrejanoj rerni prekriveno folijom oko 20 min