Recept za teleće šnicle sa ruzmarinom i vinom

Recept za teleće šnicle sa ruzmarinom i vinom

Potrebno: 

• 6 telećih šnicli, 
• 50gr maslaca ili ulje za prženje, 
• 1 čaša belog vina, 
• 1 kašičica naseckanog ruzmarina, 
• brašno, 
• beli biber, 
• so

Priprema:
Pripremljene šnicle sa obe strane izlupati tučkom za meso, posoliti i pobiberiti sveže mlevenim belim biberom. Uvaljati u brašno i kratko propržiti na dobro ugrejanom maslacu ili ulju, zatim doliti pripremljeno vino i naseckan ruzmarin. Posudu dobro protresti, poklopiti i dinstati na niskoj temperaturi oko 20 minuta, vodeći računa da vino ne provri. Pržene teleće šnicle poredati na tanjir za posluženje, dekorisati po želji i poslužiti toplo.