Juneće šnicle sa pečurkama

Juneće šnicle sa pečurkama

 Sastojci:

• 1 kg junećih šnicli
• 4 glavice crnog luka
• 100 g slanine
• 1 tegla šampinjona
• 1 kašika brašna
• so 
• biber
• vegeta
• peršun
• 500 g kisele pavlake

 Priprema:
 Skuvati u ekspres loncu juneće šnicle sa povrćem (kao za supu). Oko 10 minuta. Izdinstati 3–4 glavice crnog luka na ulju, pa dodati slanine sitno isjeckane, jednu teglu sjeckanih šampinjona, 1 kašiku brašna, so, biber, vegetu i peršun. Naliti sa 2 čaše supe (u kojoj su se kuvale šnicle) i u to dodati kisjelu pavlaku. Šnicle nasložiti u vatrostalni pleh, preliti sa masom i peći 30 minuta na jačoj vatri, pa na tihoj. Služiti sa pirinčem ili po želji.